Liquore al caffè

Ingredienti per 3 bottiglie da 250 ml:

- 500 g di caffè preparato dalla moka o dalla macchinetta

- 500 g di zucchero 

- 250 g di alcool

Preparazione: preparate il caffè con la moka o con la macchinetta. Man mano, versatelo in una pentola capiente. Aggiungete alla fine lo zucchero e mescolate velocemente a fuoco basso finché lo zucchero non si scioglierà completamente. Lasciate raffreddare, poi aggiungete l'alcool. Con l'aiuto di un imbuto e di un colino a maglie fittissime, versate il liquido nelle bottiglie. Lasciatelo riposare in un luogo fresco e buio per un mese.