Ingredienti:
- 1 filoncino di semola di grano duro
- 2 pomodori
- 6 foglie di basilico
- 1 mozzarella
- olio extravergine d'oliva
- sale
Preparazione: tagliate a fette di 4 cm di spessore il filoncino. Scaldate il forno a 180°. Disponete le fette di pane su una teglia rivestita con carta forno, irroratele con un filo d'olio e un pizzico di sale e infornate 5 minuti. Nel frattempo tagliate a dadini la mozzarella e lasciatela scolare. Lavate e asciugate i pomodori, tagliateli in quattro, togliete i semi e fateli a dadini. Togliete le fettine di pane dal forno, cospargetele con il pomodoro, la mozzarella e le foglie di basilico lavate, asciugate e sminuzzate.
Commenti
Posta un commento