Ingredienti per 12 muffin:
- 320 g di farina
- 40 g di fecola di patate
- 280 g di latte
- 150 g di zucchero
- 125 ml di yogurt bianco
- 160 g di olio
- 1 bustina di lievito
- 12 cucchiaini di marmellata
Preparazione:
Amalgamate lo zucchero con lo yogurt. Aggiungete il latte, poi setacciate la farina, la fecola e il lievito. Mescolate bene. Aggiungete l'olio. Riempite uno stampo da muffin imburrato e infarinato per metà. Inserite al centro un cucchiaino di marmellata e versate un altro cucchiaio di impasto sopra. Cuocete a 180° per 20/25 minuti. Fate sempre la prova dello stecchino per verificarne la cottura.
Commenti
Posta un commento